Detalhe da pesquisa
1.
Effect of the spontaneous fermentation and the ageing on the chemo-sensory quality of Brazilian organic cachaça
Ci. Rural;
42(5)2012.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-707800
2.
Effect of the spontaneous fermentation and the ageing on the chemo-sensory quality of Brazilian organic cachaça
Ciênc. rural (Online);
42(5)2012.
Artigo
em Inglês
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1478996
3.
Análise descritiva quantitativa do palmito de pupunheira
Acta amaz.;
37(4)2007.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-450297
4.
Produtos de emulsão (fiambres) elaborados com carne de poedeiras leves (leghorn) de descarte e óleos vegetais
Sci. agric;
56(2)1999.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1495763
5.
Methodologies for identifying the adulterants in cheese manufactured with milk from different animal species / Metodologias para identificar adulteração em queijos produzidos com leite de diferentes espécies de animais
R. Inst. Adolfo Lutz;
68(3): 327-333, 2009.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-452511
6.
PRODUTOS DE EMULSÃO (FIAMBRES) ELABORADOS COM CARNE DE POEDEIRAS LEVES (LEGHORN) DE DESCARTE E ÓLEOS VEGETAIS
Sci. agric.;
56(2)1999.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-439221
7.
Physical-chemical and sensorial characteristics of marketed buffalo mozzarella cheese / Características físico-químicas e sensoriais de marcas comerciais de queijo mozarela de leite de búfala
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(3): 358-363, 2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-452996
8.
Microbiological quality and physical-chemical characteristics of the frozen pulp and blended açai / Qualidade microbiológica e físico-química da polpa e mix de açaí armazenada sob congelamento
R. Inst. Adolfo Lutz;
69(3): 304-310, 2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-452520
9.
Physical-chemical and microbiological evaluation of commercial brown sugar / Avaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo comerciais
R. Inst. Adolfo Lutz;
68(2): 259-268, 2009.
Artigo
em Português
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| ID: vti-452870